Dapur Uji Coba

Pada dasarnya saya dulu suka bikin kue tapi lama kelamaan kok jadi malas yaa... Mungkin karena peralatan kurang mendukung jadi bikin saya makin malas bikin kue *ngeles cari kambing hitam* :)
Apalagi sejak pindah ke Jakarta saya bener2 gak pernah bikin kue. Yuuppp bagaimana mungkin mau praktek baking lagi? wong waktu itu tinggal di rumah sepupu.

Trus setelah nikah saya nebeng dulu di rumah Nenek Samara. Namanya juga nebeng kayanya kurang sreg aja kalo ngubek ngubek di dapur.

Nah setelah udah punya rumah sendiri, baru lah mengadakan uji coba dapur. Pernah saya bikin Pancake mix with strawberry jar homemade , puding roti pisang, pernah juga bereksperimen bikin sushi sendiri dan chicken nugget homemade. Hasilnya? Not bad lah

Pernah cerita ke ayah kalo dulu sering bikin brownies trus yang ada si Ayah ribut terus minta dibikinin brownies buat ngebuktiin omongan saya :) Okelah mari kita membuka resep lagi, dan dari resep yang diwariskan oleh Eyang Samara kemudian dipadukan dengan resep hasil pencarian di NCC Indonesia jadilah begini bahan bahannya :

4 butir telur
2 cup gula pasir
1 cup minyak goreng
3/4 bubuk coklat
1 1/2 cup terigu
1/4 sdt garam
1 sdt vanilli
1/2 cup kacang tanah atau kacang mede cincang
1/2 cup choco chips

Cara membuat: Alasi loyang dengan kertas roti, olesi mentega. Panaskan oven 180 derajat celcius. Campur coklat, terigu dan vanili bubuk. Telur dan gula dikocok sampai mengembang dan butiran gula menjadi lebih halus. Masukkan garam, kocok hingga rata. Matikan mikser, ayakkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata. Masukkan kacang tanah/kenari dan chocolate chips, aduk rata. Tuang adonan ke loyang, panggang +/- 35 menit. Test dengan tusuk gigi/lidi yang bersih. Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong. Catatan: Gunakan cangkir pengukur (measuring cup). Jika tidak ada, gunakan cangkir kopi ukuran standard. Brownies ini tekstur atasnya akan kering retak-retak, sedangkan dalamnya basah. Brownies akan semakin enak setelah diinapkan semalam.

Dan beginilah hasilnya.....

Waktu bikin brownies tentu saja Samara pengin ngebantuin bundanya dengan cara khas anak anak (baca : ngerecokin)

Berhasil sudah menyenangkan hati suami *prikitiew* tapi rasa browniesnya agak kemanisan. Syukurnya Samara doyan padahal terkadang Samara kurang suka dengan panganan yang agak manis. Karena brownies nya agak kemanisan maka diimbangi dengan kopi pahit. Cucok banget rasanya...apalagi makannya waktu itu pas hujan. Klop banget dah...

Trus trus...saya penasaran dengan yang namanya Macaroni Schotel, setelah browsing sana sini ketemulah  Macaroni Cup Cake yang diresepnya diadopsi dari NCC Pasta Week 

Bahan bahannya :

300 gr macaroni direbus
200 gr ayam suwir (rebus lalu disuwir) ---> saya ganti dg daging giling
2 butir telur ayam
50 gr terigu
300 ml air kaldu ayam (bisa diganti dengan kaldu blok)
50 ml krim
100 ml susu segar
3 siung bawang putih
1 bawang bombay
garam dan lada
pala bubuk


Cara membuat:
tumis bawang bombay dan bawang putih yg telah diiris halus dengan mentega
masukkan ayam suwir tumis hingga wangi, masukkan garam dan lada
masukkkan air kaldu, susu, dan krim aduk hingga rata,
masukkan terigu yang telah dicampur dengan air,
masukkan macaroni yang telah direbus (al dente)
terakhir masukkan lada bubuk
siapkan cupcase, masukkan ke dalam cupcase
panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit,
angkat sajikan hangat dengan saus sambal/ saus tomat 

Dan beginilah penampakannya :

Hasilnya??? Menurut saya makaroninya kurang moist, mungkin karena gak pake cream cooking kali ya? Dan itu dibenarkan oleh  ibu Yeye pemilik Milli cakery karena ceritanya makaroni itu saya bawa pas kopdar di rumah Novi. Kayanya saya yang ilmunya masih cetek harus belajar baking sama emaknya Millie. Etapi apakah beliau bersedia berbagi ilmu? Hahaha....jangan jangan nanti dikira saya mau menyaingi bisnisnya. Ampun makkkkk...tak mungkin...sungguh tak mungkin.... hahahaha *pissYeye*  

But anyway puas rasanya bisa turun gunung belajar baking lagi, meski harus banyak banyak belajar. Karena practice makes perfect kan? :)

*sambil mikir besok nyobain resep apa lagi ya* 

35th months

1 month to go 3 years....

Alhamdulilah tanggal 11 Februari kemarin bertambah lagi 1 bulan usia Samara menjadi 35 bulan yang artinya sebulan lagi Samara sudah lepas dari predikat Batita. Wahhh...anakku udah sudah besar yaaa :)

Di usia ini banyak sekali perkembangan yang ditunjukan oleh Samara diantaranya adalah :

• Keberaniannya makin besar ditandai dengan berani naik chocho train sendiri dan berani melayang di udara dengan main flying fox di Pinisi Indonesia 
• Selalu menyebut dirinya sendiri dengan sebutan : AKU. Kalo dulu menyebut dirinya dengan namanya tapi akhir akhir ini selalu menyebut aku.
• Kemandiriannya sudah makin bagus terbukti dengan berani berangkat ke sekolah sendiri di hari pertama masuk sekolahnya tanpa drama mewek dan lain lain. Malah bundanya yang mbrebes mili :)
• Bisa membaca surat Al Fathihah dengan lancar. Sebenarnya pengin upload videonya tapi kenapa tadi pas mau upload di yutub lama banget ya? Jadi ilfil dah...   
• Setiap pagi sekitar jam 9-an mintanya sholat Dhuha, malah kemarin waktu Opung ke Jakarta, tiap pagi ngajakin Opung sholat Dhuha, si Opung jadi keki :)
• Tidurnya makin larut. Adaaaaa aja alasan nya kalo disuruh bobo, mau main Angry Bird lah, mau baca buku lah *padahal udah story bed time* mau nemenin mba Keke nonton tivi lah. Hedooohh sampai bingung bunda dengerinnya.
• Kalo dilarang sesuatu malah ngeyel, contoh Samara ganti baju yuk, itu bajunya udah kotor. Eh dijawab : kotor aja. Trus suatu hari pernah bunda melarang Samara naik box container mainannya karena takut jatuh, eh dijawab : jatuh aja. Huuuffftt *tepokjidat*
• Bunda ngajarin kalo menguap ditutup mulut, awal awal nurut eh...kemarin2 nguap mulutnya gak ditutup. Bunda bertanya : kok mulutnya gak ditutup? Dijawab : mba Keke aja kalo nguap gak ditutup. Doweenggg...*pengin jitak mba Keke* trus bunda bilang nanti ada nyamuk masuk ke mulut Samara loh... Eh dijawab lagi : masuk aja *kembali emaknya tepok jidat*
• Masih belum free diapers kalo malam
• Toilet training siang pun belum 100 % lulus karena kadang masih suka kebobolan seperti waktu trial class sekolah Samara 
  

Alhamdulilah di usia ini Samara sudah bersekolah, semoga dengan sekolah ini Samara dapat di-stimulasi kecerdasan dan perkembangan sesuai dengan umurnya, dapat bergaul/bersosialisasi dengan baik, dapat berbagi dengan sesama (mengurangi rasa egois) dan dapat mengenal lingkungan/alam lebih jauh lagi. Gak melulu di rumah dan kalo wiken ke mall dan mall lagi :(

Selamat Ulang Bulan Samara, semoga kau tambah pintar, sehat dan menjadi anak sholehah.
Amin..




asyiknya naik kereta dan carousel :)

 

First Day School

Seperti yang sudah saya ceritakan disini, hari Selasa tanggal 5 Februari 2013 seharusnya menjadi hari pertama Samara berangkat ke sekolah. Tapiii...hari Senin si bocah malah demam alhasil Selasa gak jadi berangkat sekolah. 

Senin sore saya emang udah dapat laporan dari mbaknya kalo Samara badannya anget. Malamnya demam makin jadi dan kami sepakat memutuskan besok Samara gak usah sekolah dulu.

Selasa pagi bangun, badan masih anget ditambah hidung meler. Alhamdulilah berarti common cold yang Insya Allah gak perlu obat, cuma ngandelin istirahat dan makan sajah. Hari itu saya berencana mau cuti demi mengantar Samara sekolah akhirnya gak jadi.

Hari Rabu badan Samara masih anget tapi si bocah masih petakilan aja gak mau diem, mungkin merasa badannya udah agak enakan. Rabu malam saya cek suhu tubuhnya normal dan mungkin besok sudah bisa berangkat sekolah.

Kamis pagi Samara bangun, seger bugar dan ketika ditanya Samara mau sekolah? Dijawabnya mau, tapi si bocah gak mau mandi, malah kejar kejaran dulu ngeledekin emaknya. Akhirnya baru mandi jam 7 lewat. Proses mandinya pun lama, pake acara main air segala *sabar..sabar..*. Keluar kamar mandi udah hampir jam 7.30 langsung pake kaos seragam.

aku siap berangkat sekolah

Baru saja Samara menikmati 2 suap nasi gorengnya, eh scool bus nya udah datang. Haduuuh bingung euy, akhirnya saya bekali saja roti tawar meses kesukaannya.

School bus datang, saya agak khawatir Samara gak mau naik school bus karena tadi sempet bilang : ke sekolahnya sama bunda yaa... Tapi saya jawab : gak sayang, Samara ke sekolahnya naik school bus. Alhamdulilah begitu jemputan datang Samara langsung berani naik mobil sendiri tanpa takut apalagi menangis. Trus udah duduk di mobil eh si bocah malah dadah dadah sambil tersenyum. Oke Nak...kamu ternyata berani dan sudah bisa mandiri.
Dan mobil pun berlalu...

School bus

Kalo boleh jujur sebenarnya hati ini terharu, bahagia campur sedih. Bahagia karena ternyata gadis kecilku sekarang sudah memasuki gerbang sekolah yang artinya dia akan belajar mandiri tapi sedihnya...saya gak bisa menganggap dia baby lagi yang kemana mana harus selalu didampingi. 

Oke saya tahu kalo Samara masih batita *bulan depan udah gak batita lagi* yang masih perlu pendamping tapi di sekolahnya ini benar2 mengajarkan mandiri. Itu yang bikin perasaan saya campur aduk gak karuan *emakcengeng*

Setelah Samara berangkat, saya da si Ayah siap siap menuju ke sekolahnya untuk mengurusi administrasi *belum ngumpulin akte kelahiran* hihihi. Tiba di sekolah anak anak masih bermain dan saya bilang ke miss-nya agar Samara makan sarapan rotinya dulu. Saya melihat Samara sangat enjoy dengan lingkungan barunya. Alhamdulilah banget deh...

Gak lama kemudian semua anak, baik PG maupun TK berkumpul untuk bernyanyi bersama. Inilah ritual sekolah Little Earth yaitu sebelum memasuki kelas masing masing ada kegiatan bernyanyi sebagai salah satu cara ice breaking dengan tujuan agar hati anak dibikin gembira dulu.

Kelar ngurus administrasi saya pamit pulang, pegawai Admin nya sih menawarkan saya untuk nungguin di sana tapi kalo saya nungguin bakal cengok karena gak ada satu orangtua pun yang nungguin anaknya sekolah. 

Kembali lagi saya tegaskan, di sekolah ini memang diajarkan kemandirian anak. Dan semua orang tua tahu akan hal itu, jadi para orangtua hanya datang ketika mengantar anak dan menjemputnya ketika pulang. Gak ada yang namanya emak emak ngerumpi selama sekolah berlangsung.

Meski pihak sekolah menyediakan saung tempat ibu ibu berkumpul selama anaknya sekolah tapiiii lihat lah saungnya sepi banget.

saung tempat ngumpul para emak

Saya memutuskan pulang dan menunggu Samara pulang sekolah. Huuufff, jadi apa dong artinya cuti? Gak nungguin anak di sekolah? hihihi...Karena Samara sudah berani maka saya memilih menunggunya di rumah.

Jam 11.30 school bus datang, Samara diantar miss dan uncle nya turun dari mobil dengan wajah sedikit kelelahan.

hari pertama sekolahku...

Pas mobil jemputan mutar di samping rumah, Samara belum mau masuk rumah sebelum mobilnya lewat depan rumah lagi hehehe...

Ketika ganti baju dan siap siap makan siang saya bertanya bagaimana sekolahnya? Eh si bocah belum mau cerita, mungkin masih agak capek. Oke lah disimpan aja dulu ceritanya ya Nak...

Giliran mau bobo siang mulai lah Samara bercerita kalo tadi di sekolah, diajari bernyanyi, sholat dhuha bersama, membaca buku dan belajar membuat juice. Informasi yang tadi saya dapat dari pegawai Admin, hari ini memang ada cooking project untuk anak PG yaitu membuat jus. 

Saya pancing lagi dengan pertanyaan : bikin jus apa di sekolah? Di jawab : jus alpukat trus pake susu. Dan tanpa di duga duga, Samara langsung berkata : Aku senaaaaaang sekali sekolah. Oalah Nak...pengakuanmu itu bikin hati bunda meleleh...

Syukur Alhamdulilah Samara sangat menikmati sekolahnya. Semoga tetep semangat sekolah ya Nak....


Note : hari Jumat yang seharusnya Samara berangkat sekolah lagi, kali ini harus ijin dulu karena badannya kembali demam. Tapi Alhamdulilah sekarang udah sembuh dan Insya Allah Selasa besok Samara berangkat sekolah lagi.